Oorspronkelijke vacature omschrijving:

De horeca-afdeling in SnowWorld Landgraaf bestaat uit een pisterestaurant, hotel-restaurant, a la carte restaurant, grand café & terras, après-skibar/almhütte en zalencentrum. Ter versterking van ons horecateam zijn wij op zoek naar een enthousiaste kandidaat voor de functie van Souschef.


Wij zoeken een enthousiaste kok, die zich volledig herkent in onze merkwaarden. Ben jij enthousiast, flexibel, representatief en weet jij dagelijks de gastverwachting te overtreffen, dan ben jij de kandidaat waar we naar op zoek zijn.  Van een "negen tot vijf-mentaliteit" heb je nog nooit gehoord en werken in de weekenden en op feestdagen is voor jou een vanzelfsprekendheid.


Functie:

• Je fungeert als dagverantwoordelijke in de keuken en je draait operationeel mee op de werkvloer;
• Je stuurt de medewerkers in de keuken functioneel aan, daarnaast beschik je over coachende vaardigheden om medewerkers “on the job” te motiveren en verder te ontwikkelen;
• Gerechten bereiden die aangeboden worden in ons restaurant, op het terras en in het zelfbedieningsrestaurant;
• Zorg dragen voor een correcte mise en place;
• Je zorgt voor een schone en veilige werkomgeving binnen de regels van de HACCP wetgeving.

Functie-eisen:

• Je hebt een koksopleiding gevolgd;
• Werkervaring in soortgelijke functie;
• Goede communicatieve en sociale vaardigheden;
• Houdt zowel van hard werken tijdens de piekdrukte als van lekker koken tijdens de voorbereiding;
• Bereid te werken op onregelmatige tijden en in een wisselend rooster;
• Kennis van de HACCP-richtlijnen;
• In het bezit van een certificaat Sociale Hygiëne;
• Je beheerst de Nederlandse taal, kennis van de Duitse en/of Engelse taal is een pré.

Wat kunnen wij jou bieden:

Een uitdagende en veelzijdige baan bij het grootste indoorskigebied van Europa. Een uniek bedrijf met voldoende groeimogelijkheden en een dynamische werkomgeving.. Wij hebben een prettige en collegiale werkomgeving waarin meedenken wordt gewaardeerd. Ook zijn er aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden zoals personeelskortingen, collectieve zorgverzekeringen en nog veel meer.